Le prix du cacao atteint son plus haut niveau historique en raison de la baisse de la production en Afrique de l'Ouest
TLDR
- Les prix du cacao montent en flèche et atteignent un niveau historique de 9 010,59 dollars la tonne en raison de conditions météorologiques défavorables et d'activités de contrebande.
- Les principaux pays producteurs de cacao, comme la Côte d'Ivoire et le Ghana, connaissent une baisse de rendement de leurs cultures.
- Les négociants se disputent des approvisionnements de plus en plus rares, ce qui fait grimper les prix dans un contexte de vents saisonniers forts et de précipitations insuffisantes.
Les amateurs de chocolat du monde entier doivent se préparer à une pénurie potentielle de leur friandise préférée, car les prix du cacao ont atteint des niveaux sans précédent, et les économistes ne prévoient aucun répit d'ici à 2024.
Depuis le début de l'année dernière, les prix du cac ao ont plus que doublé, atteignant un niveau historique de 9 010,59 dollars la tonne sur le marché des matières premières de New York au cours de la deuxième semaine de février. Plusieurs facteurs contribuent à cette flambée des prix, notamment des conditions météorologiques défavorables, des activités de contrebande et la prévalence de la maladie du swollen shoot.
Ces problèmes ont entraîné une baisse des rendements dans les principaux pays producteurs de cacao, tels que la Côte d'Ivoire, qui assure près de 40 % de la production mondiale de fèves de cacao, et le Ghana, qui en produit 20 %. En outre, des vents saisonniers forts et des précipitations insuffisantes ont exacerbé la situation, poussant les négociants à se disputer des approvisionnements de plus en plus rares et poussant les prix à la hausse.
Points clés à retenir
La hausse des coûts des ingrédients primaires, en particulier du cacao, inquiète les fabricants de chocolat, qui se préparent à un ralentissement potentiel de la demande. Selon un rapport du fournisseur d'ingrédients Henley Bridge, les prix du cacao devraient augmenter de 15 à 20 % au cours du premier semestre 2024, les projections indiquant une poursuite de la hausse des prix pour le reste de l'année. Cette forte hausse des prix a déjà eu des répercussions importantes sur l'industrie du chocolat, incitant les fabricants à ajuster leurs activités pour faire face à l'escalade des coûts. Toutefois, les effets de la pénurie de cacao ne se limitent pas au secteur du chocolat. Les produits qui dépendent du cacao en tant qu'ingrédient, tels que les cosmétiques et les produits pharmaceutiques, peuvent également être confrontés à des hausses de prix ou à des perturbations dans la chaîne d'approvisionnement. En outre, les économies émergentes où la demande de produits chocolatés est importante pourraient avoir du mal à répondre aux demandes des clients en raison de la disponibilité limitée du cacao. Par conséquent, les industries et les marchés qui dépendent des produits à base de cacao pourraient devoir s'adapter à des prix plus élevés et à des contraintes d'approvisionnement potentielles dans les mois à venir.
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